| Zutaten |
Zubereitung |
| Viel Wasser |
in zwei großen Töpfen zum Kochen bringen (ca. 30 Minuten einplanen). |
| Evtl. Salz/Brühpulver |
zum Kochwasser geben. |
| 9 kg Nudeln |
auf die beiden Töpfe aufteilen und bissfest garen. |
| 1 Netz Zwiebeln |
schälen, fein würfeln mit |
| Bratfett |
im Bräter anbraten. |
| 5kg gekochten Schinken |
in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben und anbraten. |
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Das Nudelwasser abschütten und die Nudeln im Topf belassen. Den angebratenen Schinken dazugeben. Mit |
| Salz und Pfeffer |
abschmecken. |
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Dazu Ketchup servieren. |